日本知名烘焙品牌 BAKERIES LAB.首次登台, 快閃台鐵便當節引爆搶購熱潮!

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台灣烘焙產業蓬勃發展,全台麵包店數量接近 6000 家,年營收突破千億新台幣。 看好這一市場潛力,日本知名連鎖麵包店品牌 BAKERIES LAB.決定進軍台灣,首 次跨出日本市場,將於 6 月 7 日至 6 月 10 日快閃登場台鐵便當節,限量供應,必 將吸引大批排隊人潮。

BAKERIES LAB.創立於 2019 年,致力於研究跨越國家、文化和語言的美味麵包。 品牌精選來自世界各地的優質食材,經過無數次的實驗,找出最完美的發酵時間 和烘烤溫度,創造出讓人無法抗拒的美味麵包。創辦人德村哲弘憑藉多年磨練, 終於在烘焙領域中找到成功的秘訣,將 BAKERIES LAB.發展成為連鎖加盟品牌。

BAKERIES LAB.的成功不僅僅在於其美味麵包,還在於其獨特的經營策略。品牌注 重產品品質和加盟主的利益,嚴選合作夥伴,確保每一位加盟主都能成功開店, 創造出日本最難加盟的麵包店傳奇。目前,BAKERIES LAB.在東京、大阪、福岡和 千葉等地擁有 30 家店,每一家店都吸引大量搶購人潮,成為在地的排隊名店。

這次 BAKERIES LAB.由「希牛食研所」引進台灣,社長幸田望希 憑藉其對台灣和 日本市場的敏銳洞察力,促成這次跨國合作。雙方經過半年的溝通和協調,最終 決定以授權加盟的方式,讓台灣成為 BAKERIES LAB.的首個海外市場,未來雙方 將進一步深化合作。

圖說: <希牛食研所>幸田望希與<株式会社 T.O LAB 代表取締役>徳村哲弘完成授 權加盟儀式。

除了 BAKERIES LAB.的限時快閃外,「希牛食研所」還為台鐵便當節帶來了「和牛 燥霸分享便當」,這款便當採用 A5 等級沖繩和牛製成,價格不到 400 元,還附贈 精美環保的無塑植纖日式便當盒。只需簡單加熱,即可與家人朋友共享美味,是 端午佳節的絕佳伴手禮。

沖繩和牛是日本唯一生長在亞熱帶的和牛『希牛食研所』引進的沖繩本部和牛, 飼養方式獨特,使用沖繩獵戶座啤酒糟的發酵飼料,讓和牛的油花分布均勻,肉 質溫和甜美,富含 2.5 倍胺基酸,高蛋白低膽固醇,不同於油脂量超高的一般日 本和牛,已連續兩年被台鐵陶瓷便當選用,每每造成瘋狂搶購。

首次的雙品牌夢幻聯動,每日限量 100 份,活動期間還有機會獲得獨家限量和歌 山梅酒。各路麵包迷和美食愛好者,千萬不要錯過這幾天的絕佳機會!

希牛食研所官網 https://www.newhopefood.com.tw/

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