文：陳怡瑄
調節免疫力 讓身體達到平衡的舒適狀態
新型冠狀病毒肺炎在全球肆虐，國內染疫人數持續破萬，即便相較於之前流行的Alpha、Delta變異病毒株，Omicron多為無症狀或輕症者，但近來備受關注、確診染疫後揮之不去的「新冠後遺症」卻成為長期隱憂。
中醫也能精準醫療
在這次對抗新冠肺炎疫情中，除了驗證中藥的清冠一號對抗病毒非常有效而享譽全球以外，其實中醫師可以透過「辨證論治」的方式，以病患個別化的症狀，為不同體質、年齡、性別的病患提供「精準醫療」的預防方劑或治療新冠肺炎的中藥處方。
中華民國中醫師公會全國聯合會理事長柯富揚認為，「陰平陽秘，精神乃治」，說明人體陰陽平衡，才能保持生命旺盛，一旦失去平衡就會發生疾病。在確診後的康復之路也須要透過持續性的治療與調理，方得益彰。
配合疫情，目前全國中醫療院所都有長新冠診療服務，讓民眾可以盡早接受治療擺脫不適感。除了配合中醫師的調理，理事長柯富揚更分享了日常按壓穴道也能有效緩解長新冠症狀：胸悶咳嗽對應曲池穴；去風散熱對應外觀穴；打噴嚏、流鼻水對應合谷穴；頭痛、頭暈對應風池穴；胸悶、胸痛、呼吸不順暢對應內關穴；疲倦感對應風池穴加足三里；肌肉痠痛對應陽陵泉。
如今疫情選擇共存，理事長柯富揚表示，上工治未病，指在病人未達自覺疾病狀態之前即預期所得之病，而加以調治以達到健康狀態，除了勤洗手、戴口罩，平時可以服用黃耆、甘草、紅棗，尤其有因喉痛可以加薄荷及些許桂枝，泡水喝也可以達免疫及預防疾病的效果，不過每個人體質不一樣，相關處方還是要由醫師診斷後再做使用。如何治療、改善「長新冠」的各項研究才剛剛起步，人類面對病毒帶來的變化，仍須抱持謹慎謙虛的態度。
調節免疫力的四大要素
免疫權威孫安迪博士分析，身體健康跟中樞神經系統、內分泌系統以及免疫系統有關，三者只要有一個出問題，就會出現免疫失調反應。也因此，健康的關鍵是人體要維持內在的穩定，過與不及都非良策。
對於長新冠的後遺症，孫安迪博士特別強調，調節免疫力的四大要素─食物和營養、運動、睡眠及壓力管理缺一不可。每天攝取足夠的維他命A、B、C、D、E、鋅、鐵、酮、硒，維持中、低度運動以及充足睡眠，最後在壓力管理部分避免焦慮、憂慮、過勞。
孫安迪博士也特別提到，據美國研究調查指出，近期民眾壓力指數增加二十九％、毒品酒精濫用增加
十三．三％、自殺傾向增加一○．七％，也呼籲大眾多接觸大自然，有助於釋放壓力，提升身心靈的健康。
在疫情時期孫安迪醫師所研發的「安迪湯」，更是受大家關注，不但能提升自我免疫力，且方便好取得，國外把它稱為Andy’s soup，並於口腔病理內科雜誌（SCI）論文中被證實，在治療口腔免疫疾病有很好的成效。
病從口入，口腔是身體健康第一道防線，戴上口罩防禦病毒入侵，同時也要提升免疫力，孫安迪博士建議，可以飲用安迪湯來調節免疫力。最後，孫安迪博士推薦了前十大免疫食物，分別是─柑橘類、綠花椰菜、菠菜、紅椒、大蒜、優格、堅果、綠茶、薑、魚類。
提升免疫系統新食尚
一項發表於《Nature Immunology》的報告指出，長新冠患者在三個月後出現疲勞及其他症狀，從血液檢測發現，這些人的免疫系統一直處「高度警戒」狀態。該項研究發現，長新冠患者到了感染後的八個月，體內的干擾素數值還是非常高，而干擾素是免疫系統為抵抗病菌入侵製造的蛋白質。
面對新冠後遺症，營養師陳怡錞表示：「可以多攝取優質蛋白質來提升免疫系統，並攝取含有Omega 3的食物，比如鯖魚、秋刀魚或是亞麻原油、印加果油等，搭配彩虹色、白色、褐色、紫色、黑色的新鮮蔬果，每種色彩代表特定意義，也具有特定的功能。另外愈來愈多研究發現，人體全身的功能運作，幾乎都得仰賴維生素D，它能抗發炎，增強身體免疫細胞功能，除了日曬充足，也可以透過豬肝、蛋黃以及日曬的乾香菇及木耳。適量的維他命C以及蔥薑蒜、羅勒、八角等辛香料也是抗發炎的必備良物。」
除了加強自身免疫力，均衡飲食、多吃水果多運動，營養師陳怡錞也特別強調，外食族也要特別注意，盡量避免精緻糖及高溫烹調的壞油，少吃肉多吃魚並攝取原狀食物，別讓身體處在容易發炎的狀態！
