標籤: 外送平台

文：林怡廷
自從疫情出現後，為遵守防疫規定以及降低染疫風險，大眾對於外帶的需求明顯提高，在避免人與人接觸的同時，美食外送平台的使用頻率也逐漸提升，許多人對於外送到府的接受程度越來越高，生活型態也隨之改變，現在外送已經成為了不少人解決三餐的優先選擇。

文：錢逢鳴
政府的許多政策鼓勵並補助餐飲業加入各個外送平台，但減少實體店家的內用服務，我們從外送平台購買的餐點價格卻不減反增，也仍然有多數加入外送的餐廳陸續歇業，當我們都支持外送是餐飲數位轉型的唯一方法時，為什麼外送平台卻讓我們的生活通膨，而餐飲業仍然轉型失敗？

作者：錢逢鳴
外送並非是餐飲業數位轉型的正確方法，當然不是說做外送不好，在面臨顧客無法上門又毫無訂單的情況下，外送平台似乎是唯一能立即解決問題的答案，但是許多業者進入外送市場之後，漸漸發現外送並不是可以持續性經營的通路，頂多只是彌補一些虧損的方式而已，那麼真正可以讓餐飲業進行數位轉型的方法是什麼？