標籤: 美食文化

文：張政
每年的《米其林指南》會公布 3 大榜單：米其林星級餐廳、米其林餐盤餐廳、米其林必比登推介美食名單。擁有米其林星光加持的飯店、餐廳、夜市小吃，真能代表各地餐飲的在地飲食文化與歷史？